Tijdens de Tachtigjarige Oorlog had de West-Indische Compagnie de ogen laten vallen op de Portugese kolonie in Brazilië. In 1624 was onder leiding van Jacob Willekens en Piet Heijn de stad Bahia (nu Salvador) veroverd en verspreidde de WIC een narratief van successen. Binnen een jaar hadden de Portugezen onder leiding van Don Frederique de Toledo de stad echter weer herroverd; de Jornada dos Vassalos. In het verhaal dat de Spaanse kroon propageerde met schilderijen en toneelstukken werd 1625 een annus mirabilis. Niet alleen de Jornada, maar ook de Overgave van Breda, en diverse andere mondiale militaire en territoriale successen droegen bij aan een narratief van triomf en ommekeer van het lot voor de Spanjaarden. Voor dit narratief werd gebruik gemaakt van selectieve heldenherinnering aan sommigen en strategisch vergeten van anderen.
In de documentaire Bahía 1625 wordt stil gestaan bij de vraag hoe geschiedenis werd verteld, wordt verteld, en zal worden verteld aan de hand van een schilderij dat geen onderdeel was van het Spaanse narratief zoals dat ondere wordt verteld in de Salon de Reinos in het Buen Retiro-paleis in Madrid. Op het schilderij over de overwinning van Bahia in de Salon de Reinos staat het leed van oorlog centraal en worden wél de Graaf-Hertog Olivares en koning Filips III afgebeeld, maar niet Don Fadrique de Toledo. De toevallige ontdekking van een schilderij in een privé-collectie laat zien dat er naast het officiële narratief geregisseerd door de Graaf-Hertog van Olivares een ander narratief bestond dat het belang en de rol van Don Fadrique de Toledo benadrukte. De documentaire combineert echte locaties en interviews met experts met een prachtig geanimeerde en bewegende reconstructie van het schilderij zelf. Daarin komen de details van de op het doek afgebeelde veldslag tot leven, waardoor we dieper in het verhaal duiken dat het vertelt.
De film duurt 90 minuten. Het is ook mogelijk de regisseur en verschillende experts vragen te stellen.